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パン焼き小屋 kanon

パン焼き小屋 kanonは、水、木、金曜日だけオープンの
小さなパン屋さんです。
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11時からオープンですが、早く行かないと
売切れてしまうので、なるべく午前中に行くようにしています。
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アットホームな雰囲気のお店で、無添加で安全な
やさしい味がするパンを焼いて、販売しています。
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店内はそんなに広くなく、お客様が3~4人も入れば、いっぱい。
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曜日によって、パンの種類が変ったりするので
それも、楽しいですよね。
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パンのメニューも、手書きで、素朴な雰囲気です。
今日は雨にもかかわらず、お客様でいっぱいでした。
パンドゥミー、カレーパン、お豆いりのパンを購入~~♪
NaNaもkanonのパンが大好きなので
また、おねだりされてしまいそう・・・。
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by chocolat0725 | 2008-06-26 16:37 | ショコラの日記

ティータイム

手芸家の久保田先生の新居へ、友人と遊びに行って来ました。
とてもセンスが良いので、どんなお宅かとても楽しみだったんです。
今回は、おけいこは無しで、遊びだけ???

マンションですが、1Fなので、お庭付き。
お花やハーブがたくさんあり、それらがセンスよく
レイアウトされていて、さすが先生です!
さっそく、お庭のテーブルで、アイスクリーム&フルーツをいただきました。
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アップするのが遅くなってしまったけど、5月だったので
さわやかな風を楽しみながら、至福の時でしたー☆
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しばらくして、今度はお部屋の中で
日本茶をいただきました。
いつも、おじゃまして感激するのは
すてきなテーブルセッティングです!!!

次のお稽古は何を作ろうか、楽しみ~~♪
夏用のランチョンマットにしようかな?
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by chocolat0725 | 2008-06-22 20:46 | ショコラの日記

ワイン会

みんなが楽しみにしていた今年初めてのワイン会です。
それぞれが忙しかったので、前回からかなり間が空いてしまいました。
今日のテーマはフランスのボルドーワイン~♪
ひさしぶりに、日曜日にお休みを取って、朝からウキウキでしたヾ(*^。^*)ノいえぇ~い
↓写真左の箱は今回のパン、リーニュレザンが入っていたものです!
パンなのに箱入りなんて、びっくり!!!
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最初にフランス全体の地図と、次にボルドー地区の地図で
産地を確認します。
『ポムロル』はメルローというブドウの品種を主体とした、赤ワインで
ミディアム・ボディです。
それと、もう1本、ボルドー61シャトーのひとつ
ポイヤックの『ポンテ・カネ』。(ボトルの撮影を忘れてしまいました・・。ラベルのコピーを
もらったので、後でアップしま~す)
5級ですが、2004年ものは1級シャトーと比べても劣らないと、言われています。
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前菜の野菜サラダコンソメのゼリー添え、とってもお洒落o(^0^o)o(^-^)o(o^0^)o♪
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東京駅の新丸ビルB1にある、ポワン・エ・リーニュの
リーニュレザンというグリーンレーズンをたくさん詰め込んだ、贅沢なパン。
まさにセレブのパンでした!!!
お店もパン屋さんとは思えない、スタイリッシュな高級な雰囲気です。
パンとしては、かなり高いので、自分ひとりでは、なかなか買う決心がつかないけど
お友達の集まりで、みんなでトライするのはおすすめ~~☆
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『クラレンドル』辛口の白ワイン、けっこうコクがあり、白と言うよりも
琥珀色に近いかな。
シャトー・ブリオンのワイン造りの哲学と最高の技術が
つぎ込まれているのだそうです!
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豚のリエット、最高!!!
フルボディの赤ワインにぴったり!
前日に3時間煮込んで、準備したそうです。
チーズはブリー、ちょうど食べ頃で、トローリとして
う~~ん、まさに至福の時間("▽"*)
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メインの豚肉のカレーロースト。
カレー味と言っても、生クリームが入っているので
マイルドで、コクがありま~す。
さすが、フレンチー!カレーソースでも洗練されたテイストです!
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デザートは白ワインのシャーベット。
ひんやりとした、さわやかな舌ざわりです☆⌒(*^∇゜)v♪
食べるのに夢中で、撮影するのを忘れてしまったのですが
白ワインもぜりーもあり、美味しかったです!
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☆今までは、あー美味しかった、楽しかったという感じの
ワイン会でしたが、今年からは、しっかり学ぼうというコンセプトで
リ・スタートすることにしました。

もう一人、ソムリエの資格を持ち、コルドンブルーで
お菓子について学んだ、友人が加わり、更にレベルアップした
ワイン会になりましたよ~。
持つべきものは、食いしん坊の仲間ですね~^_-)キラー・:*:・゚`☆、。・:*:・゚`★
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by chocolat0725 | 2008-06-08 23:27 | ショコラの日記